Decomiso de 2.8 toneladas de carne ilegal con alto riesgo para el consumo humano

• • La carne despostada sería comercializada para chuzos, empanadas y otros comestibles, distribuidos en los tablados populares y celebraciones de la Fiesta de las Flores.
• • Los ciudadanos deben denunciar estas prácticas en la línea 018000419000 para sacar de circulación y comercio este tipo de alimentos que ponen en peligro la salud de las personas.

Operaciones de control en el centro de Medellín, realizados en conjunto con la Policía Metropolitana, La Alcaldía de Medellín, El Ejército Nacional y el grupo Operativo Rentas Departamentales, lograron el decomiso de 2.860 kilos de carne despostada y el cierre de dos establecimientos.

La carne en la forma en que estaba almacenada y conservada, no cuenta con una conservación higiénica, autorización sanitaria del INVIMA para el manejo de productos cárnicos y las respectivas guías de sacrificio, entre otros documentos requeridos.
Uno de los establecimientos, ubicado en la calle 54 #51-78 reincide en esta práctica ilícita; allí se habían decomisado 930 kilos de carne, cinco días atrás.

Expertos advierten que la carne podría infectar a los humanos con salmonella y estafilococo por la preservación y falta de higiene del lugar, motivo por el cual se invita a los ciudadanos a denunciar este tipo de prácticas ilícitas que afectan la salud de las personas en la línea 018000 419000, el grupo operativo de Rentas Departamentales realizará la debida inspección y control en conjunto con las entidades competentes.

La carne fue decomisada por la Inspección de la Alcaldía de Medellín, trasladada por Espacio Público y entregada a Quimetales para la disposición final.

Gobernación de Antioquia
Oficina de Comunicaciones
Medellín, agosto 2 de 2017
Elaboró: Gabriel Gómez
Revisó: Rafael Restrepo
Para más información contactar: Gabriel Gómez 3838048
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